Resipi ni kebanyakannya umi cedok je dari mana2 blog yang tercapai dek umi. Sorrylah ada tu tak mintak izin pun...Mintak halal dunia akhiratlah ye.....
Ni lah hasilnya........ kek yang umi buat.... resipinya umi kutip dari dapur ummizaihadi-home sweethome.Seronok rasanya bila dah buat jadi. Rasanya boleh dipuji.Anak-anak tak sabar nak makan.Tima kasih ummizaihadi.Ni resipi nya....Tq ummizaihaidi........
Chocolate Ice Cream Strawberry Marble Cake
Ingredients:-
250 gm butter - melted*
230 gm caster sugar
9 nos. egg yolk
7 nos. egg white
1 tbsp sponge gel or ovalette (cake stabilizer)
1/2 tsp. baking powder
20 gm. strawberry ice cream powder (*i used plain ice-cream powder)
230 gm top flour (sifted)
1 tsp. vanilla essence
1 tsp. strawberry emulco*
pink colour ( I put 2 tsp.)
1 tbsp. cocoa powder (sifted)*
1 tbsp. chocolate paste or emulco*
10 gm ice cubes
So soft..
Methods:-
In a mixing bowl, add all above ingredients except with *, and beat at slow first, then high speed until fluffy.
Add in melted butter, mix well using your wooden spoon.
Divide into 3 division - 1 plain, 1 with strawberry emulco and a little pink colour and 1 with cocoa powder and chocolate emulco.
Preheat oven at 180C and prepare 9 x 9 x 3 baking tin, line with paper and brush all around with butter.
Start to arrange the batter from the centre - 1 scoop plain, 1 scoop chocolate and 1 scoop strawberry colour. Repeat procedure until finish.
Bake for about 45 mins. to 1 hour.
(*Note - next time should use 2 spoons for every layer)
PUDING KIWI CREAM CHEESE
Ni pulak puding kiwi yang umi sempat buat. Sedap jugak ...........Adik umi siap suruh buat lagi. Anak- anak dan husband pun suka. Rasanya masam-manis-lemak.Okaylah tu nak cover dia punya muak cheese,masam kiwi tu dah boleh imbang.Resipinya umi dapat dari kawan umi.Ni dia resipinya..........Cubalah........PUDING KIWI CREAM CHEESE
LAPISAN ATAS
LAPISAN ATAS
600 ml air paip
200 ML JUS KIWI -------boleh guna nektar
150 GM GULA KASTOR
10 gm agar-agar serbuk ( 5 steh)
1 cmb biji selasih -----yag paling halus.Rendam dgn air masak
3 biji buah kiwi
Pewarna hijau
Masak air ,jus kiwi,gula,pewarna hijau dan agar-agar hingga didih
Masukkan biji selasih
susun buah kiwi
Tuang sedikit adunan dan biar keras sedikit -----5 senduk.Garikkan
Tuang baki adunan
LAPISAN BAWAH
1 1000 ml air paip
250 gm gula kastor
20 gm agar-agar serbuk
½ tin susu cair (ideal)
2 50 gm whipping cream@ fresh milk
½ cmt garam
2 cmb tepung jagung
3 biji kuning telur
½ tin susu cair
3 150 gm/125 gm cream cheese (philadelphia)
2 cmb susu pekat
1 cmb butter ---------------------------- lenyek
2/3 biji putih telur ( putar hingga kembang)
Cara:
1.Satu tpg jagung,susu cair, whip cream,telur dan kacau rata.
2.Bancuhkan cream cheese,susu pekat dan butter
3.masak agar-agar ,air dan gula hinga didih…..masukkan susu cair
4.kecilkan api dan masukkan (1) dan (2).Kacau rata
5.Putar putih telur soft peak dan curahkan adunan (4) panas-panas
putar hingga sebati. Sendukkan dilapisan atas.
Peringatan
*** Pastikan lapisan agar dan kiwi betul2 keras.
Garikkan sebelum masukkan bancuhan bawah
Loyang 9x9/10x10
Telur kena keluar awal---room temp
MUFFIN PISANG
Muffin ni umi buat untuk minum petang tadi. Resipi ni umi cdok dari dapur kak liza@ hanieliza tapi dah ubah sikitlah.Kebetulan ada pisang mas sesikat yang dah lebu.So umi buatlah muffin ni....Lain kali boleh buat lagi becoz my husband suka makan dan anak-anak pun makan. Resepinya di bawah ni .....Sory kak liza and tq very much display resipi yag mudah ni.....
140 gm butter atau majerin
1 cawan gula perang
2 biji telur
1 s/k esen vanilla
2 cawan tepung gandum ] ayakkan
1 s/k baking powder ]
1 cawan pisang - hancurkan
2 s/b susu tepung
Cara
1. Gaulkan butter dengan gula sehingga sebati.
2. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla.Kacau sebati.
3. Masukkan tepung yg telah diayakkan.
4. Masukkan pisang dan susu tepung. Kacau rata.
5. Masukkan adunan dalam muffin cup.
6. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 180'C selama 25 minit atau sehingga masak.
7. Sejukkan atas redai kueh dan hidangkan.
